Spaans leren tijdens 't koken

Zelfs koken kun je prima combineren met Spaans leren. Zo wordt Spaans leren echt een onderdeel van je leven. Ik zoek op een spaanse site een lekker recept uit. Ik print het recept uit en ga aan de slag. Natuurlijk heb ik er geregeld een woordenboek bij nodig. Maar ik merk dat dat in de praktijk steeds minder vaak voorkomt. Veel woorden komen regelmatig terug. Je leert ze dan snel.

Dit overheerlijke kiprecept wil ik graag met je delen:

Pollo al vino tinto

• 1 pollo de 2 kg troceado
• 200 g de beicon en dos lonchas
• 250 g de champiñones
• 12 cebollitas
• 3 dientes de ajo
• 2 escalonias
• 1,5 dl de aceite de olivia
• 1/2 l de vino tinto
• 1/4 l de caldo de verduras
• 1 ramito de hierbas aromáticas
• sal y pimienta

Retirar la parte terrosa de los champiñones. Lavarlos pasándolos rápidamente bajo el chorro del agua fría, escurrirlos  y secarlos muy bien. Si son muy grandes, cortarlos por la mitad. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y saltear los champiñones hasta que hayan perdido toda el agua que contienen. Pelar los cebollitas. Cortar el beicon en dados y saltearlo en una sartén sin nada de grasa. Salpimentar el pollo. Calentar 1 dl de aceite en una cazuela y dorar los trozos de pollo por todos los lados. Retirarlos y agregar a la cazuela las escalonias y los ajos pelados y picados fino. Rehogar hasta que se ablanden y estén transparentes. Incorporar el pollo y el ramito de hierbas. Regar con el vino tinto y el caldo de verduras. Tapar la cazuela, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 35-45 minutos. Incorporar los champiñones, las cebollitas y el beicon salteado 10 minutos antes de terminar la cocción. Probar el punto de sazón.

Bron: Mia Revista

Heb jij ook een leuke manier waarop je Spaans leren in je dagelijkse leven toepast?