Estofado de ternera con vino tinto
Ik vond het weer eens tijd worden voor een lekker recept. Het is een 'boeuf bourguignon' van 'El cocinero fiel' geworden. Hij praat af en toe erg snel, maar gelukkig zie je in de video wel wat hij precies doet. Ik vind het een erg lekker recept, alleen jammer dat het zo lang duurt (een nacht marineren, anderhalf uur laten stoven). Que aproveche!